Lentejas estofadas

  Ingredientes:

  - Lentejas

  - 1 Oreja de cerdo

  - 1/2 Cebolla

  - 1 cabeza de ajos

  - 1 pimiento choricero

  - Laurel

  - Patatas
  - Zanahorias

  1.- Se sofríe la cebolla junto con la cabeza de ajos, el pimiento y el laurel.



2.- Ponemos las lentejas en 1 olla con la oreja limpia, si queremos le podemos echar un chorizo.

3.- Cuando está el sofrito hecho se le añade a las lentejas, junto con las patatas y la zanahoria y se deja cocinar hasta que las lentejas estén.