Ingredientes:
- 1kg. de espinacas
- 1/2 kg. de garbanzos
- 1/2 cebolla
- 1/2 cabeza de ajos
- 1 pimiento seco choricero
- Laurel
- 2 trozos de bacalao salado
Cómo se prepara:
Se cuecen 1 kg. de espinacas.
Se reserva el caldo y se le añade 1/2 kilo de garbanzos. Se ponen a cocer. Se añade el bacalao salado (antes se lava y se le quita la sal), lo dejamos que siga cociendo.
Mientras se hace un sofrito de 1/2 cebolla, 1/2 cabeza de ajos, 1 pimiento seco choricero, unas hojas de laurel. Se echan estos ingredientes a los garbanzos. En el aceite de este sofrito se rehogan las espinacas y luego se añaden también
El primer trozo de bacalao se queda muy pajoso por lo que es aconsejable echar otro trocito de bacalao antes de que acabe la coción. Cuando los garbanzos están blanditos ya está el potaje listo.
- 1kg. de espinacas
- 1/2 kg. de garbanzos
- 1/2 cebolla
- 1/2 cabeza de ajos
- 1 pimiento seco choricero
- Laurel
- 2 trozos de bacalao salado
Cómo se prepara:
Se cuecen 1 kg. de espinacas.
Se reserva el caldo y se le añade 1/2 kilo de garbanzos. Se ponen a cocer. Se añade el bacalao salado (antes se lava y se le quita la sal), lo dejamos que siga cociendo.
Mientras se hace un sofrito de 1/2 cebolla, 1/2 cabeza de ajos, 1 pimiento seco choricero, unas hojas de laurel. Se echan estos ingredientes a los garbanzos. En el aceite de este sofrito se rehogan las espinacas y luego se añaden también
El primer trozo de bacalao se queda muy pajoso por lo que es aconsejable echar otro trocito de bacalao antes de que acabe la coción. Cuando los garbanzos están blanditos ya está el potaje listo.
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