Ingredientes tarta de queso:
Primero batimos el queso crema con la leche durante unos 5 minutos. Añadimos 3 yemas junto con el azúcar sin parar de batir hasta que quede una mezcla homogénea. Por último agregamos la mezcla de harinas tamizadas y reservamos.
Montamos 3 claras de huevo junto con el azúcar hasta que formemos un merengue no espeso y mezclamos con la crema de queso anterior poco a poco con movimientos envolventes.
Forramos nuestro molde de 20 cm con papel de horno por todos los lados, incluyendo las paredes, introducimos al horno dentro de una bandeja con agua al baño maría por 30 minutos a 130 grados centígrados. Una vez pasado el tiempo, subimos a 150 grados durante 60 minutos más.
- 270 gr de queso crema
- 110 ml de leche
- 3 huevos
- 30 gramos de azúcar
- 40 gramos de harina de trigo
- 30gr harina de maíz
- 75 gramos de azúcar
Primero batimos el queso crema con la leche durante unos 5 minutos. Añadimos 3 yemas junto con el azúcar sin parar de batir hasta que quede una mezcla homogénea. Por último agregamos la mezcla de harinas tamizadas y reservamos.
Montamos 3 claras de huevo junto con el azúcar hasta que formemos un merengue no espeso y mezclamos con la crema de queso anterior poco a poco con movimientos envolventes.
Forramos nuestro molde de 20 cm con papel de horno por todos los lados, incluyendo las paredes, introducimos al horno dentro de una bandeja con agua al baño maría por 30 minutos a 130 grados centígrados. Una vez pasado el tiempo, subimos a 150 grados durante 60 minutos más.
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